سلسلة تعليم الطبخ للمبتدئات ( المسقعة )

من طرف أم مريومه الثلاثاء يوليو 01, 2008 12:18 pm

المسقعة

المقادير

كيلو و نصف باذنجان رومى كبير
يقطع شرائح تخينه ( حوالى 4 سم ) ثم يرش عليه ملح و فلفل و زيت و يدخل الفرن ليتشوى من الجهتين

صلصة طماطم باللحمة المفرومة
زى اللى عملناها مع المكرونه بالبشاميل بس نضيف عليها توم مفروم ويتشوح مع البصل

الطريقة

نرص نصف الباذنجان المشوى

ثم نضع 3/4 الصلصة

ثم باقى الباذنجان

ثم باقى الصلصة
]
وممكن نرش جبنه اى نوع على الوش

و ندخله الفرن

و بالهنا و الشفا

ملاحظة: - ممكن تشوى فلفل رومى كمان او بطاطس و نرصها مع الباذنجان و بتطلع تحفة برضه

ودى بقى احلى مسقعة على طريقتى
سهلة و خفيفة