سلسلة تعليم الطبخ للمبتدئات ( المحشى بالصور )

من طرف أم مريومه الأربعاء مايو 28, 2008 4:53 am

المحشـــــى

وفيه مفاجأة هايلة فى الاخر

دلوقتى هقولكوا الخلطة اللى هنحشى بيها اى نوع تحبيه من المحاشى و بطريقة سهلة جداً

المقادير:-

2 كوب و 1/2 ارز
كيلوطماطم معصورة ( مضروبه فى الخلاط )
شبت – كسبرة خضراء – بقدونس
بصلة متوسطة مفرومة – ثوم مفروم
ملح – فلفل – كمون – كسبرة ناشفة – نعناع و ده أهم حاجة فى المحشى
ولحمة مفرومه معصجة ( اختيارى )[ تشوحى بصلة مفرومة فى ملعقة سمنه و شويه زيت و تحطى عليها اللحمة المفرومة و التوابل اللى تحبيها ]

الطريقة : -

تحطى كله على بعضه
و تحشى اللى انتى عايزاه

سلسلة تعليم الطبخ للمبتدئات ( المحشى بالصور ) 876802582

سلسلة تعليم الطبخ للمبتدئات ( المحشى بالصور ) 876802582

تجيبى الحلة و تحطى فيها قلب الكوسه او البطاطس او الباذنجان
و لو هتحشى حاجة من غير قلب ممكن تحطى شويه من الشبت و البقدونس و الكسبرة أو حلقات بصل او طماطم او بطاطس

و ترصى فوقه المحشى بطريقة منظمة

سلسلة تعليم الطبخ للمبتدئات ( المحشى بالصور ) 404944327

سلسلة تعليم الطبخ للمبتدئات ( المحشى بالصور ) 404944327

و بعدين تحطى عليه ميه و شويه ملح لحد ما تغطيه
و تحطيه على النار لحد مايغلى شويه و بعدين تحطيه على نار اقل من المتوسطة شويه لحد ما يشرب الميه بتاعته كلها و يستوى

وبالهنا و الشفا

المفاجأة
طريقة لف ورق العنب

1- تفردى الورقة و الوجهة الخشن لفوق و اللامع الناعم تحت
وتحطى شويه من الخلطة على طرف الورقة العريض

2 – تلفى الورقة على الخلطة

سلسلة تعليم الطبخ للمبتدئات ( المحشى بالصور ) 380185131

3 – تلفيها مرة كمان عشان تتقفل كويس

سلسلة تعليم الطبخ للمبتدئات ( المحشى بالصور ) 733824703

4 – اقفلى الجانبين عليها لجوه

][/ سلسلة تعليم الطبخ للمبتدئات ( المحشى بالصور ) 602907696

5- وبعدين كملى لف الورقة لحد ما تخلص و تبقى كده

ايه رأيكوا بقى فى الطبق ده و المفاجأة دى؟؟؟؟؟؟؟؟؟