سلسلة تعليم الطبخ للمبتدئات ( المحشى بالصور )

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

سلسلة تعليم الطبخ للمبتدئات ( المحشى بالصور )

مُساهمة من طرف أم مريومه في الأربعاء مايو 28, 2008 4:53 am

المحشـــــى


وفيه مفاجأة هايلة فى الاخر

دلوقتى هقولكوا الخلطة اللى هنحشى بيها اى نوع تحبيه من المحاشى و بطريقة سهلة جداً

المقادير:-

2 كوب و 1/2 ارز
كيلوطماطم معصورة ( مضروبه فى الخلاط )
شبت – كسبرة خضراء – بقدونس
بصلة متوسطة مفرومة – ثوم مفروم
ملح – فلفل – كمون – كسبرة ناشفة – نعناع و ده أهم حاجة فى المحشى
ولحمة مفرومه معصجة ( اختيارى )[ تشوحى بصلة مفرومة فى ملعقة سمنه و شويه زيت و تحطى عليها اللحمة المفرومة و التوابل اللى تحبيها ]

الطريقة : -

تحطى كله على بعضه
و تحشى اللى انتى عايزاه



تجيبى الحلة و تحطى فيها قلب الكوسه او البطاطس او الباذنجان
و لو هتحشى حاجة من غير قلب ممكن تحطى شويه من الشبت و البقدونس و الكسبرة أو حلقات بصل او طماطم او بطاطس



و ترصى فوقه المحشى بطريقة منظمة



و بعدين تحطى عليه ميه و شويه ملح لحد ما تغطيه
و تحطيه على النار لحد مايغلى شويه و بعدين تحطيه على نار اقل من المتوسطة شويه لحد ما يشرب الميه بتاعته كلها و يستوى

وبالهنا و الشفا


المفاجأة
طريقة لف ورق العنب

1- تفردى الورقة و الوجهة الخشن لفوق و اللامع الناعم تحت
وتحطى شويه من الخلطة على طرف الورقة العريض



2 – تلفى الورقة على الخلطة



3 – تلفيها مرة كمان عشان تتقفل كويس



4 – اقفلى الجانبين عليها لجوه

][/

5- وبعدين كملى لف الورقة لحد ما تخلص و تبقى كده




ايه رأيكوا بقى فى الطبق ده و المفاجأة دى؟؟؟؟؟؟؟؟؟
avatar
أم مريومه
مشرفه منتدي أسرتي
مشرفه منتدي أسرتي

عدد الرسائل : 446
العمر : 40
مزاجي :
انا :
نقاط تميزي : 18
تبادل اعلاني :
تاريخ التسجيل : 22/04/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى