سلسلة تعليم الطبخ للمبتدئات( الشوربة )

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

سلسلة تعليم الطبخ للمبتدئات( الشوربة )

مُساهمة من طرف أم مريومه في الأربعاء مايو 14, 2008 8:48 am

الشوووربة


طبعاً دى برضه مهمة جداً لأنها الاساس لعمل معظم الخضار بعد كده
و شوربة اللحمة و الفراخ و الارانب و الذيل و الكوارع كلها زى بعضها مع اختلافات بسيطه وهى :

الارانب و الذيل و الكوارع قبل مانطبخهم نغليهم غلوتين فى ميه يادوب تغطيهم و بصلة عشان تروح الزفارة و بعدين نكب الميه دى من عليهم و نغسلهم و نبدأ نطبخهم بالطريقة اللى هقولهالكوا دى

المقادير

اللحمة او الفراخ او الارانب او اى حاجة
ملعقة كبيرة سمن او زيت للى مش بيحب يطبخ بالسمن
ماء
ملح - فلفل - مستكة - حبهان - زنجبيل ( اختيارى )
بصلة متوسطة

الطريقة

نحط السمن و الحبهان و المستكة و نسخنهم فى الحلة على النار لحد المستكة ما تسيح
وبعدين نحط اللحمة او اى حاجة و نقلبها تقلبتين لغايه ما لونها يتغير و بعدين نحط الميه و نغطى عليها لحد ما تغلى

و بعدين نحط البصلة و التوابل ما عدا الملح و نغطى عليها و نحطها على نار من هادية لمتوسطة لحد ما تستوى

الملح نحطه لما اللحمة تقرب تستوى لان لو حطيناه فى الاول هيطول وقت السوا

و متنسوش الملاحظة اللى قلتهالكوا فى الاول

وبالهنا و الشفا
avatar
أم مريومه
مشرفه منتدي أسرتي
مشرفه منتدي أسرتي

عدد الرسائل : 446
العمر : 40
مزاجي :
انا :
نقاط تميزي : 18
تبادل اعلاني :
تاريخ التسجيل : 22/04/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: سلسلة تعليم الطبخ للمبتدئات( الشوربة )

مُساهمة من طرف محمد محيى في الأربعاء مايو 14, 2008 9:33 am


ياسلام عليكي
ايه الجمال ده
برده مش عاوزه تتبنيني
ماااااااشي
شكرا ياقمر بجد انتي استاذه
الف شكر ليكي

محمد محيى
المدير العام
المدير العام

عدد الرسائل : 1493
العمر : 44
دولتي :
انا :
نقاط تميزي : 15
تبادل اعلاني :
تاريخ التسجيل : 10/04/2008

http://alsafwaa.yoo7.com/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: سلسلة تعليم الطبخ للمبتدئات( الشوربة )

مُساهمة من طرف أم مريومه في الأربعاء مايو 14, 2008 10:05 am


يا ستى اتبناكى و قوليلى ماما كمان

واطلبى اللى انتى عايزاه و انا اعملهولك

فيه احسن من كده ؟!
avatar
أم مريومه
مشرفه منتدي أسرتي
مشرفه منتدي أسرتي

عدد الرسائل : 446
العمر : 40
مزاجي :
انا :
نقاط تميزي : 18
تبادل اعلاني :
تاريخ التسجيل : 22/04/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: سلسلة تعليم الطبخ للمبتدئات( الشوربة )

مُساهمة من طرف محمد محيى في الأربعاء مايو 14, 2008 10:13 am


هههههههههههههههههه
ربنا يخليكي ليا يااحلي ماما ف الدنيا

محمد محيى
المدير العام
المدير العام

عدد الرسائل : 1493
العمر : 44
دولتي :
انا :
نقاط تميزي : 15
تبادل اعلاني :
تاريخ التسجيل : 10/04/2008

http://alsafwaa.yoo7.com/

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى